Hotelprojekte

Eröffnung in Ulm

Das Leonardo Royal Hotel Ulm im Dichterviertel hat nach zweijähriger Bauzeit eröffnet und begrüßt seine Gäste mit Design, Dachterrasse mit Blick aufs Münster und „women-friendly rooms“.

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Menschen & Karrieren

Geschäftsführer für Maxx Hotel berufen

Robert Boller ist ab sofort Geschäftsführer der Maxx Hotel GmbH. Maxx by Steigenberger ergänzt seit März als vierte Marke das Portfolio der Deutschen Hospitality.

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Branchennews

Düsseldorf boomt

Mit rund 2,9 Millionen Gästeankünften wurde am Hotelmarkt Düsseldorf 2017 das Vorjahresergebnis um sechs Prozent übertroffen und damit ein neuer Rekordwert erzielt, der sich nahtlos in den Wachstumstrend der Vorjahre einreiht.

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Markt & Produkte

Neue Sauna- und Poolhäuser

Blockhaus Westerhoff stellt die neuen Modelle Aron und Alina vor, die nicht nur durch ihr Design überzeugen, sondern auch multifunktional nutzbar sind.

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Hotelprojekte

niu Saddle eröffnet

Die junge Midscale-Marke niu hat in Fürth das zweite Haus eröffnet. Das Hotel mit 103 Zimmern soll sowohl Reisende als auch Fürther ansprechen.

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Branchennews | 18.05.2018

Unterstützung für Stiftung Tapfere Kinder

Die Kölner Hotelgruppe Dorint engagiert sich ab sofort für die Kinderhilfsorganisation von Initiator und Schirmherr Reiner Calmund.

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DEHOGA Aktuell | 02.05.2018

Bayerische Staatsmedaille für Andrea Luger

Für ihre herausragenden Verdienste um die Förderung der tourismuswirtschaftlichen Entwicklung der oberfränkischen Wirtschaftsregion hat Andrea Luger (Landhotel-Gasthof Frankengold) die Bayerische Staatsmedaille erhalten.

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Hotelprojekte | 22.05.2018

arcona Living Bremen feiert Richtfest

Im November soll das neue Haus eröffnet werden: Kürzlich feierten arcona und die Immobilien- und Projektentwicklungsgesellschaft Kathmann Projekte in Bremen Richtfest.

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Management & Strategien | 09.05.2018

Von Achterbahnfahrt bis Froschschenkel

150 Bewerbungen auf acht Ausbildungsplätze – ein Traum für viele Hoteliers, die ihre Stellen nicht besetzt bekommen. Das Parkhotel Messe-Airport Stuttgart gilt als Positivbeispiel der Region und fährt ein erfolgreiches Ausbildungskonzept.

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Markt & Produkte | 22.05.2018

Neue Markenkampagne

Dayuse.com, eine Plattform für Tageshotelreservierungen, lanciert ihre neue Markenkampagne – den Dayuse Effect.

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Messen & Events | 03.05.2018

Seminare zum Arbeitsrecht

In Zusammenarbeit mit dem Hotelverband Deutschland (IHA) und dem Anwaltsbüro Claus bietet die Yourcareergroup im Mai und Juni in fünf deutschen Großstädten Seminare zum Thema „Grundlagen des Arbeitsrechts für Führungskräfte“ an.

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Medienlandschaft


Reservierungen

In Köln und Bochum wehren sich Gastronomen gegen nicht wahrgenommene Tischreservierungen. (FOCUS)

Ausbildung

Die Zahl der unbesetzten Ausbildungsplätze ist so hoch wie seit 20 Jahren nicht mehr. (SPIEGEL)

Veltins

2017 blieb Veltins auf Kurs und konnte sich erneut vom strukturbedingt rückläufigen Biermarkt absetzen. (GASTROTEL)

Neues Restaurant

Fußballprofi Patrick Herrmann und Starkoch Anthony Sarpong übernehmen in der Kaiser-Friedrich-Halle in Mönchengladbach. (RP Online)

dialog food&drink

Peter Krauskopf berichtet in seinem Blog Genussbereit über das Fachforum in Bochum. (Genussbereit)

Gastro-Ideen

Gastronom The Duc Ngo im Interview über sein Leben und wie er zum Innovator in der Berliner Gastro-Szene avancierte. (Berliner-Zeitung)

Rettung

Jährlich schließen zahlreiche Gastronomien auf dem Land. Fabian Pätzold hat eine in einem Dorf in Niedersachsen erfolgreich übernommen. (SPIEGEL)

Steuern

Der Staat will gegen Steuerhinterziehungen in der Gastronomie vorgehen. (WirtschaftsWoche)

Hotel der Zukunft

Digitalisierung, Open Lobby und Co-working ersetzen Minibar, Telefon und Schreibtisch im Hotel der Zukunft. (Süddeutsche Zeitung)

Acrylamid

Ab sofort müssen Restaurants und Imbisse neue EU-Richtlinien zu Acrylamid einhalten. (SPIEGEL ONLINE)

Gourmettempel

Das Wochenmagazin Stern stellt auf seinem Online-Auftritt die teuersten Restaurant der Welt vor und zeigt die elf besten deutschen Restaurant und ihre Chefs. (STERN)

Convenience

Lange waren vorgefertigte Speisen in der Gastronomie verpönt. Es spricht jedoch einiges für den Einsatz von Convenience-Produkten. (FAZ)

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Meistgelesen

Menschen & Karrieren | 08.02.2018

General Managers of the Year gekürt

Die Deutsche Hospitality hat ihre General Manager Gondra Wettley und Claudia Feuß für ihre Leistungen im Jahr 2017 ausgezeichnet.

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Markt & Produkte | 10.04.2018

Mietbare Kunst

contemp-rent.com ist eine neue Website, die Kunst zur Miete anbietet. So können Hoteliers und Gastronomen die Werke vor dem Kauf erst einmal ausprobieren.

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Rezept | 08.12.2017

Saccotti Black & Gold mit Gemüse

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Branchennews | 15.03.2018

Superior Hotel 1-2018 ist erschienen!

Unser Fachmagazin für die innovative Hotellerie geht in seinen elften Jahrgang.

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Menschen & Karrieren


Menschen & Karrieren

Neuer Resident Manager bei Lindner

Christian Heimann ist ab sofort im Lindner Hotel & Residence Main Plaza neuer Resident Manager. Der 40-Jährige wechselt vom Holiday Inn Express Frankfurt Airport, für das er vier Jahre lang als General Manager tätig war, ans Sachsenhausener Mainufer.

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Menschen & Karrieren

Geschäftsführer für Maxx Hotel berufen

Robert Boller ist ab sofort Geschäftsführer der Maxx Hotel GmbH. Maxx by Steigenberger ergänzt seit März als vierte Marke das Portfolio der Deutschen Hospitality.

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Menschen & Karrieren

Regionaldirektion der Azure Hotel Property Group

Frank Hörl ist seit dem 1. Mai 2018 neuer Regionaldirektor der Azure Hotel Property Group und Geschäftsführer für Berlin. Er löst damit Gabriele Maessen ab, die sieben Jahre für die drei Berliner Hotels der Gruppe zuständig war.

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Menschen & Karrieren

Neuer Director of Revenue Management Europe

Sebastian Geßl ist seit 1. Mai neuer Director of Revenue Management der Scandic Hotels in Deutschland und Polen, zuvor war er in verschiedenen Revenue Management Positionen für die Scandic Hotels in Wroclaw, Brüssel, Antwerpen und Berlin tätig.

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Fotostrecken


PREMIUM: Das Kö13 in Paderborn
Premium: Der neue Gastro-Trend Brinner
Das Restaurant Nosh in Sachsenhausen
PREMIUMBEITRAG: Zwölf Monate Ferien
PREMIUM: Das Soulmade
PREMIUM: Trend Individualität
PREMIUM: Grillfood

Themen aus Superior Hotel

Hotel & Praxis

Zwölf Monate Ferien

Ein Besuch bei Hotelier Markus Schnoor im Ostseebad Kellenhusen

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Rezepte

Finden Sie hier Inspirationen für Ihr kulinarisches Angebot!

Vorschläge aus unseren Ausgaben von Foodservice-Partnern und Köchen

Zu den Rezepten
Food & Beverages

Kinder wählen Speisen emotional aus

Michael Kögler (Kinderhotel Oberjoch) und Sebastian J. Ott (Familotel AG) im Interview über die Ansprüche von kleinen Gästen und wie man sich in ihren Betrieben der Herausforderung stellt.

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