Markt & Produkte

Smarte Konferenzräume im Hotel

In Hotel-Konferenzräumen, die täglich von vielen Personen genutzt werden, spielen in Sachen Technik einfache Bedienbarkeit und Langlebigkeit eine zentrale Rolle. Mit den Touchdisplays der TD-40xx-Serie und der Übertragungstechnik Klick & Show K-FleX will Kindermann diese Anforderungen erfüllen.

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Branchennews

Trends im Hotelvertrieb

Der Reisemarkt ist im Wandel und das kommende Reisejahr wird bereits jetzt durch eine Vielzahl an Themen und Trends geprägt. Das Team der GetAway Group beobachtet diese Entwicklungen im engen Austausch mit über 4.000 Hotelpartnern im DACH-Raum sowie durch die Präsenz auf relevanten Fachveranstaltungen. Aus den Erkenntnissen leiten sich fünf zentrale Trends ab, die das Vertriebsjahr 2026 maßgeblich bestimmen werden.

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Branchennews

Hotelinvestmentmarkt nimmt weiter Fahrt auf

Der deutsche Markt für Hotelinvestitionen verzeichnete im bisherigen Jahresverlauf eine zunehmende Aktivität. Ein höheres Transaktionsvolumen in den ersten drei Quartalen, eine konstante Spitzenrendite und stabile Marktkennzahlen stützen eine positive Prognose für das Gesamtjahr 2025. Das zeigt eine aktuelle Marktanalyse des Immobiliendienstleisters CBRE.

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Hotelprojekte

Neuzugang in Friedrichshain

Hyatt hat das Me and All Hotel Berlin East Side eröffnet. Mit 227 Zimmern vereint es modernen Komfort mit authentischem Berliner Charakter.

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Hotelprojekte

Hilton Berlin eröffnet neu gestaltete Gästezimmer

Das Hilton Berlin am Gendarmenmarkt hat einen weiteren Abschnitt seiner Modernisierung abgeschlossen: Auf der sechsten Etage wurden 31 Executive Zimmer und Suiten neugestaltet und können ab sofort von Gästen für ihren Aufenthalt mit Blick auf den Gendarmenmarkt oder den Innenhof bezogen werden.

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Hotelprojekte

35 Jahre Gästehaus Petersberg

Majestätisch thront es über dem Rhein und ist bis heute ein Symbol für deutsche Diplomatie, Gastfreundschaft und Geschichte: Das einst von 4711-Parfümfabrikant Ferdinand Mülhens erbaute und im Bundesbesitz befindliche Gästehaus Petersberg feiert in diesem Jahr sein 35-jähriges Jubiläum.

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Branchennews

Erste weltweite Key-Hotel-Auswahl

Michelin präsentiert am 8. Oktober 2025 in Paris seine erste weltweite Michelin Key Hotelauswahl. Nach der erfolgreichen Einführung der Michelin Key Auszeichnungen für 15 Reiseziele im Jahr 2024 und Anfang 2025 ist dies ein weiterer Meilenstein, der die herausragendsten Hotels rund um den Globus würdigt.

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Branchennews | 11.12.2025

50-jähriges Jubiläum

Im November feierte die Hotelgruppe Ahorn Hotels & Resorts das 50-jährige Jubiläum ihres Traditionshauses, des Ahorn Hotel Am Fichtelberg im Kurort Oberwiesenthal.

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Hotelprojekte | 17.11.2025

Makeover für das Dorint Parkhotel Meißen

Seit 2017 betreibt die Kölner Dorint Hotelgruppe das Dorint Parkhotel Meißen. Seit Januar 2025 wurde das Haus in der sächsischen Kreisstadt umfassend saniert und renoviert. Insgesamt wurden über 3,5 Millionen Euro seitens des Eigentümers in die verschiedenen Baumaßnahmen investiert.

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Verbände Aktuell | 05.12.2025

Menschen, Führung, Zukunft

Die Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) hatte ihre Mitglieder in diesem Jahr zur Herbsttagung nach Stuttgart eingeladen, um über aktuelle Entwicklungen im Human Resources Management sowie über marktprägende Trends der Hotellerie zu diskutieren.

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Management & Strategien | 10.11.2025

Eigene Academy gestartet

Die Hotelmarke B&B startet mit der B&B Hotels ein Weiterbildungsprogramm, das die nächste Generation engagierter Hoteliers und Hotelières auf Führungs- und Managementaufgaben vorbereiten soll.

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Markt & Produkte | 17.12.2025

Zukunftsfähige Konferenzräume

Die Snom V420 ist laut Hersteller weit mehr als eine klassische Webcam und soll unter anderem für Hotels geeignet sein, die ihre Konferenz- und Tagungsräume zukunftsfähig ausstatten und zugleich einen professionellen Auftritt in hybriden Meetings sicherstellen möchten.

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Messen & Events | 02.10.2025

Zehn nominierte Hotels

Im Rahmen der Fachkonferenz 196+ forum wird am 8. Oktober im Hotel Bayerischer Hof in München die Auszeichnung Hotelimmobilie des Jahres 2025 verliehen. Aus insgesamt 25 Bewerbungen aus neun europäischen Ländern hat die interdisziplinäre Fachjury nun zehn Häuser aus sechs Nationen für die Endrunde ausgewählt.

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Medienlandschaft


Auswirkungen

Die Afrikanische Schweinepest hat in Regionen, in denen sie nachgewiesen wurde, Auswirkungen auf den lokalen Tourismus. (wdr.de)

Mehr Insolvenzen

In Mecklenburg-Vorpommern steigt die Zahl der Unternehmensinsolvenzen. Etwa jede neunte Insolvenz betraf ein Unternehmen aus dem Gastgewerbe. (zeit.de)

Gästerechte

Blick auf den Gast: Welche Rechte hat er beim Restaurantbesuch? (swr.de)

"Magie echten Genusses"

Christian Bau analysiert in seiner Kolumne, was Restaurants heutzutage fehlt. (welt.de)

Restaurantsterben

Die Zahl der Restaurants und Kneipen nimmt stetig ab. (deutschlandfunk.de)

Brandbrief

Der Tarifvertrag zwischen DEHOGA und NGG im Hotel- und Gaststättengewerbe in Schleswig-Holstein gilt seit dem 1. November 2024 und soll im Land allgemeinverbindlich gelten. Gastronomen und Hoteliers üben dagegen Widerstand. (NDR.de)

Koalitionsvertrag steht

Union und SPD haben einen Koalitionsvertrag vorgestellt. Darin: Die sieben Prozent Mehrwertsteuer für die Gastwelt kommt. (tagesschau.de)

Kick-Start

Mit dem Projekt "Kick-Start" will der DEHOGA Hessen Ungelernte und Menschen mit Asylgeschichte in den Arbeitsmarkt integrieren. (hessenschau)

Sieben Prozent in Reichweite?

Die Sondierungsgespräche von CDU/CSU und SPD sind abgeschlossen. Im Sondierungspapier kündigen sie an, die Mehrwertsteuer in der Gastronomie dauerhaft auf sieben Prozent zu senken. (tagesschau.de)

Erfolgreich in Husum

Im Februar fand in Husum die Fachmesse Nord Gastro & Hotel statt. Die Veranstalter zeigten sich im Anschluss zufrieden. (gastrotel.de)

Mehr Insolvenzen erwartet

Laut aktuellen Prognosen des Informationsdienstleisters CRIF werden 2024 voraussichtlich 1.190 Insolvenzen in der Gastronomie erwartet. (gastrotel)

HOGA 2025

Vom 12. bis 14. Januar 2025 findet Bayerns Gastgeber-Messe in der Messe Nürnberg statt. Am letzten Messetag steht das Thema Personal und Karriere im Mittelpunkt. (gastrotel)

Fristende naht

Die Frist für die Abgabe der Corona-Schlussabrechnungen läuft zum 30. September 2024 endgültig aus. (gastrotel.de)

Künstliche Intelligenz

Kann Künstliche Intelligenz dabei helfen, den Fachkräftemangel im Tourismus abzufangen? (Radioreportage des BR) 

Taylor Swift

Die US-Sängerin Taylor Swift tourt derzeit durch Deutschland. Kann die Tourismusbranche von dem Hype profitieren? (Video auf tagesschau.de)

Nachhaltiges Reisen

Kopenhagen startet ein Projekt, bei dem es Touristen dafür belohnt, wenn sie während ihrer Reise nachhaltig handeln. (Zeit.de)

Online-Bewertungen

Für knapp ein Drittel der Deutschen sind Online-Bewertungen das wichtigste Kriterium bei der Auswahl eines neuen Restaurants oder Cafés. Das sind Ergebnisse einer Befragung im Auftrag des Digitalverbands Bitkom. (gastrotel)

Urlaubs-Preisvergleich

In süd- und südosteuropäischen Urlaubsländern ist das Preisniveau bei Gaststätten- und Hoteldienstleistungen deutlich niedriger als in Deutschland, zeigen aktuelle Zahlen des Statistischen Bundesamts. (gastrotel.de)

Tourismus in Deutschland

Die EM in Deutschland ist gestartet und viele Touristen sind - vor allem in den Austragungsorten - unterwegs. (wiwo.de)

Digitalisierung

Rational treibt die Digitalisierung in professionellen Küchen voran und präsentiert neue digitale Produkte für die Profiküche. (trendkompass.de)

Hoffnung

Knapp einen Monat vor Beginn der Fußball-EM in Deutschland erwarten die meisten gastgewerblichen Betriebe keine oder nur geringe direkte wirtschaftliche Effekte durch das Megaereignis. Mit mehr Gästen und mehr Umsatz durch die EM rechnen allerdings viele Betriebe in den zehn Spielorten. (gastrotel)

Gen Z fordert Vier-Tage-Woche

Die Vier-Tage-Woche ist in der Gastronomie und Hotellerie in Schleswig-Holstein bei vielen Arbeitnehmern begehrt. Die Betriebe stellt das vor Herausforderungen. (NDR)

Michelin-Sterne 2024

340 Sterne für Deutschland: In Hamburg hat der Guide Michelin seine Sterne für 2024 vergeben. (gastrotel.de)

Online-Arbeitsvertrag

Die Ampel-Koalition will ermöglichen, dass Arbeitgeber Arbeitsverträge künftig nicht mehr in Papierform mit Unterschrift an Mitarbeiter aushändigen müssen. (spiegel.de)

Urteil

Der Bundesgerichtshof hat in einem Fall entschieden, der noch die Corona-Zeit betrifft: Gäste können im Falle eines Beherbergungsverbots auch dann Geld zurückfordern, wenn sie einen nicht stornierbaren Tarif gebucht hatten. (tagesschau.de)

Küchentechnik in Hamburg

Vom 8. bis 12. März 2024 zeigen rund 250 internationale und nationale Aussteller aus dem Technikbereich vorrangig in den Hallen B6 und B7 der Hamburger Messe intelligente Lösungen und Geräte, die nachhaltigen Erfolg in der Profi-Küche versprechen. (TRENDKOMPASS)

Meistgelesen

Hotelprojekte | 11.07.2024

Hamburg Bunker ist eröffnet

Mit einem neuen Hotel – dem Reverb by Hard Rock Hamburg –, Gastronomie, einem Dachgarten und einem Bergpfad hat der Hamburg Bunker Anfang Juli seine Pforten geöffnet. Ab sofort ist er ein kreativer, urbaner Erlebnisort für Hamburger und Touristen.

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Rezept | 18.09.2019

Punsch Pflaume Spicy Black Chai

Ein Rezept von Darboven.

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Verbände Aktuell | 25.01.2019

Thüringen: Neuer Entgelttarifvertrag

In Erfurt fand die erste Tarifrunde für einen neuen Entgelttarifvertrag für die zirka 30.000 Beschäftigten im Thüringer Gastgewerbe statt. Nach einem langen Verhandlungstag einigten sich NGG und die Tarifkommission des DEHOGA Thüringen.

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Hotelprojekte | 09.12.2019

Neubau auf Rügen

Das Hotel Kurhaus Sellin schließt die Pforten, um sich Ende 2022 größer und im neuen Glanz zu präsentieren. Die Abbrucharbeiten sollen bis Mai 2020 andauern, anschließend entsteht an der Stelle des alten Kurhaus Sellin ein neues Hotel.

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Menschen & Karrieren


Menschen & Karrieren

Alexandra Weber ist Director Property Relation Optimization

Mit Alexandra Weber gewinnt das Member-Relations-Team eine Expertin für Commercial Strategy, MICE und Hotelvertrieb. Sie übernimmt die Leitung des neu entwickelten Beratungsmodells Pro Konzept (Property Relation Optimization) von BWH Hotels Central Europe.

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Menschen & Karrieren

Neuer Generalbevollmächtigter

Die Dorint Hotelgruppe hat einen neuen Generalbevollmächtigten bestellt: Seit dem 1. November 2025 unterstützt Rob Bruijstens als Einzel-Prokurist die Geschäftsführung der Dorint Hospitality Innovation (DHI), welche die Marken Dorint Hotels & Resorts, Hommage Luxury Hotels Collection sowie Essential by Dorint umfasst.

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Menschen & Karrieren

Neue Leitung in Bielefeld

Jacqueline Schäfers übernimmt ab sofort die Position des General Managers für das Légère Hotel und das Légère Express in Bielefeld. In dieser Funktion trägt sie die Gesamtverantwortung für beide Häuser der Légère Hotel Group.

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Menschen & Karrieren

Neues Management für Berliner Esplanade

Ab dem 1. Dezember 2025 wird Step Partners das Management des Esplanade Hotels in Berlin verantworten. 

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Menschen & Karrieren

Berliner Spitzenkoch zurück im Zentrum

Das Titanic Gendarmenmarkt Berlin startet mit einem kulinarischen Neuanfang: Ab sofort verantwortet Alexander Koppe als Executive Chef die Küche des Hauses.

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