Für 2024 wächst das erfolgreiche Segment des Dining Bereichs der Ambiente flächenmäßig weiter – und belegt wieder das gesamte westliche Frankfurter Messegelände. Als wichtiges Zukunftsfeld bietet das Special Interest HoReCa erneut innovative Gastronomiekonzepte für das internationale Objektgeschäft.
Die HoReCa Academy hält ein neues Rahmenprogramm für die Messeteilnehmenden bereit – und bedient noch zielgerichteter die Bedürfnisse der Hospitality-Branche.
Ambiente Dining wächst – und bleibt einer der wichtigsten globalen Marktplätze für die internationalen Neuheiten und Sortimente rund um Tisch, Küche und Haushalt. Auch im Bereich Global Sourcing steigt in den Hallen 10.2 und 11.1 das Angebot im Table-Segment. Um mehr Platz in den Hallen für die Präsentationen der Aussteller zu schaffen, werden daher Rahmenprogrammpräsentationen in den Foyers platziert. „Der Anmeldestand im Dining-Bereich ist großartig – das Westgelände ist flächenmäßig überbucht“, sagt Thomas Kastl, Leiter Ambiente Dining. „So sind 2024 zum Beispiel viele (Kristall-)Glashersteller auf der Ambiente wieder vertreten und die Glasindustrie generell ist zurück. Wir freuen uns über viele Rückkehrer und spannende Neuaussteller in allen Produktgruppen. Die große Marken – die Big Player der Branche – sind dabei.“
Auf insgesamt zehn Hallenebenen vernetzt der Erfolgsbereich Dining alle relevanten globalen Marktplayer. Im Fokus steht weiterhin das Special Interest HoReCa als führende Plattform für das Front-of-House-Geschäft für Gastronomen und HoReCa-Entscheider. Zusätzlich kann hier nun auch das Angebot rund um Out-of-House und Back-of-House gezielt gesucht werden. Diesen heterogenen Zielgruppen widmet die Ambiente nun einen Messetag mit zugeschnittenem Rahmenprogramm, dem Tag der Hoteliers. „Ambiente Dining bietet damit noch mehr Potenziale für Neukontakte und Synergien: Groß- und Einzelhandel oder gewerblicher Handel, spezialisierte Contract Business- und HoReCa-Einkäufer, Ausstatter, Projektplaner, Distributoren oder auch Hoteliers und internationale Hotelketten, Gastronomen, Köche, F&B Manager und Restaurants kommen in Frankfurt voll auf ihre Kosten“, so Kastl.
Die Big Player sind dabei
Ambiente Dining präsentiert sich 2024 mit starken Marken: Im Bereich Cook & Cut (Halle 8) sind wieder Aussteller wie Franz Güde, Hurom, Kuhn Rikon, Novissa, Schulte Ufer, Severin und TVS am Start. Für das Segment Modern Kitchen & Baking (Halle 9.0 und 9.1) stellen erneut Firmen wie Fackelmann, Joseph Joseph, Mayer Group, Städter und T&G Woodware aus. Für die Produktbereiche Clean Home & Storage Solutions und Top Deals & Collections (Halle 9.2 und 9.3) haben sich Unternehmen wie JJA und Keeeper angemeldet. Große Namen wie BHS Tabletop, RAK Porcelain, Steelite und Villeroy & Boch zeigen sich in der HoReCa Halle 11. Dort wird auch Zwiesel Kristallglas mit einem Stand vertreten sein und seine Consumer Produktlinie erstmals zusammen mit einer eigenen HoReCa-Marke vorstellen. Besucher können sich zudem auf den Bereich Table & Table Select (Halle 12.0 und 12.1) mit dem Neuaussteller Gers van Well und den Rückkehrern Bormioli Luigi, Narumi, Noritake, RCR, Rosenthal, Royal Tableware, und Seltmann Weiden freuen. Alle bisher angemeldeten Aussteller zur Ambiente 2024 sind in der der Online Aussteller- und Produktsuche auffindbar.
Neue Messehighlights für die Hospitality-Branche
Für ein maßgeschneidertes Vortragsprogramm sorgt die HoReCa Academy im Foyer Nord der Halle 11.0. Über drei Messetage hinweg präsentieren vom 27. bis 29. Januar renommierte Branchenexperten Hospitality-Trends, setzen sich mit aktuellen Branchenthemen und Entwicklungen auseinander und laden zur Diskussion ein. Zu den Top-Speakern zählen unter anderem Erik Nissen Johansen, Creative Director und Gründer Stylt Trampoli, mit einem Vortrag zu besonderen Hotelerlebnissen durch fesselndes Storytelling und Joseph de Jong, Mitgründer von Younique Concepts, der zum Thema Leadership und Gen-Z referiert. Das gesamte Vortragsprogramm steht in Kürze auf der Website im Eventkalender unter Themen und Events zur Verfügung.
Mit einem neu konzipierten Rahmenprogramm erhält die Hospitality-Branche einen eigenen Tag: So wird der Messemontag zum Tag des Hoteliers ausgerufen, um noch stärker die Bedürfnisse der Branche zu bedienen. Der monothematische Tag geht damit gezielt auf Hoteliers, Gastronomen, Köche und F&B Manager ein. Der Tag des Hoteliers umfasst unter anderem Trendtouren in deutscher und englischer Sprache mit Besuchen an für Hoteliers und Gastronomen interessanten Ausstellerständen. Ausgewählte Aussteller bieten zudem spezielle Programme an ihren Ständen an. Zudem lädt die HoReCa Academy mit ihrem zugeschnittenen Rahmenprogramm zu spannenden Vorträgen sowie zum intensiven Austausch und persönlichem Networken ein. Den Auftakt für das gemeinsame Get Together in der HoReCa Academy gibt Jozef Youssef, Starkoch und die kreative Kraft hinter dem Designstudio Kitchen Theory. Unter dem Titel „Die Macht der Farbe: Eine Umfrage, wie farbiges Geschirr die Wahrnehmung von Speisen beeinflusst“ führt er exklusiv für die Ambiente eine Umfrage durch. Am Tag des Hoteliers lädt er die Branchenteilnehmenden live zum Selbstversuch ein und lässt sie an seinen Ergebnissen teilhaben.
Mit einem weiteren Highlight geht die Ambiente 2024 an den Start: Die mehrfach ausgezeichnete Produktdesignerin und Künstlerin Elena Salmistraro aus Mailand ist Ambiente Designer 2024. Sie gestaltet mit ‚The Lounge‘ eine Sonderpräsentation in der Galleria 1, die eine thematische Schnittstelle zwischen Interior Design und HoReCa schafft. Das ist der Startschuss für ein fortlaufendes Projekt: Jedes Jahr kürt die Ambiente ab sofort einen aufstrebenden Designer mit einer exklusiv gestalteten Sonderschau.
