Das Cornell Hotel Society (CHS) German Chapter Symposium findet dieses Jahr am 26. Oktober im Sofitel Alter Wall in Hamburg statt. Die halbtägige Veranstaltung bietet Vertretern aus der Hotellerie eine Plattform zur Weiterbildung und zum gegenseitigen Austausch.
Die Veranstaltung wird nach Frankfurt und Berlin bereits zum dritten Mal durchgeführt und vom Förderverein der Cornell Hotel Society, German Chapter organisiert. Zum zweiten Mal ist das Symposium auch interessierten Teilnehmern aus der Hospitality-Branche zugänglich und nicht nur für Cornell-Alumnis gedacht. Referenten werden sie durch den Nachmittag begleiten.
Corinna Kretschmar-Joehnk, Autorin, Dozentin und Co-Geschäftsführerin von JOI-Design wird bei der Veranstaltung die Trends im Hoteldesign erläutern und den Zuhörern aufzeigen, wie Design die Gesellschaft widerspiegelt. Dr. Michael Toedt, ebenfalls Autor zahlreicher Bücher und Artikel sowie Geschäftsführer von TS&C, wird mit seinem Vortrag „DSGVO - vom Alptraum zum Wettbewerbsvorteil“ ebenfalls ein aktuelles Thema mit den Zuhörern diskutieren. Als Abschluss wird Ansgar Jahns von der Staatlichen Gewerbeschule für Gastronomie und Ernährung auf das Strategische Wissensmanagement eingehen und erläutern, wie Hoteliers den Mitarbeitermangel aktiv managen können. Die Vorträge werden alle in Deutsch gehalten.
Network-Breaks bieten den Teilnehmern zwischendurch die Möglichkeit zum Austausch. Der Tag findet anschließend im neuen Hotel Tortue seinen Abschluss. Das Symposium ist außerdem wieder der Startschuss für das jährliche Alumni-Treffen der Cornell Hotel Society German Chapter, das mit einem Gala-Dinner in Hamburgs neu eröffnetem Fontenay Hotel seinen Höhepunkt haben wird.
