Alle sieben Ahorn Hotels & Resorts sind mit dem Green Key zertifiziert. Damit entwickelt die Hotelgruppe ihre bisherige Nachhaltigkeitszertifizierung weiter und setzt auf einen international anerkannten, unabhängig geprüften Standard.
Green Key wird von der Foundation for Environmental Education (FEE), einer internationalen gemeinnützigen Organisation, getragen. Weltweit sind mit Stand August 2026 mehr als 9.000 Hotels und andere touristische Betriebe in über 90 Ländern zertifiziert. Das Programm ist unter anderem von UN Tourism und dem Umweltprogramm der Vereinten Nationen (UNEP) anerkannt.
Geprüft werden unter anderem Maßnahmen in den Bereichen Umweltmanagement, Energieeffizienz, Abfallvermeidung, Reinigung, Verpflegung und Mitarbeiterschulung.
Internationaler Nachhaltigkeitsnachweis für alle Standorte
Die Zertifizierung erfolgte im Sommer 2026 nach den aktuell geltenden internationalen Green-Key-Kriterien. Alle sieben Hotels durchliefen dafür einen mehrstufigen Prüfprozess. Die Zertifizierung ist jeweils ein Jahr gültig und setzt voraus, dass die geforderten Standards nicht nur dokumentiert, sondern im laufenden Hotelbetrieb umgesetzt und gelebt werden.
„Mit Green Key gehen wir konsequent den nächsten Schritt. Die internationale Zertifizierung macht unsere Maßnahmen transparent und vergleichbar. Sie zeigt unseren Gästen und Geschäftspartnern, dass Nachhaltigkeit in allen sieben Häusern im Arbeitsalltag umgesetzt wird“, sagt Andreas Schmidt, Director of Business Development der Ahorn Hotels & Resorts.
Im Zuge des Zertifizierungsprozesses haben die Ahorn Hotels & Resorts bestehende Abläufe umfassend überprüft und weiterentwickelt. Dazu gehören unter anderem eine optimierte Mülltrennung, der Einsatz von Reinigungsmitteln mit anerkanntem Umweltzeichen sowie die weitere Reduzierung von Verpackungsabfällen. So wurden beispielsweise die einzeln verpackten Lebensmittel auf den Buffets deutlich reduziert. Gleichzeitig berücksichtigen sie bei der Auswahl von Speisen und Produkten verstärkt regionale, biologische, vegane und fair gehandelte Angebote.
Ergänzend zur Green-Key-Zertifizierung ließen die Ahorn Hotels & Resorts die CO₂-Fußabdrücke ihrer Standorte durch Viabono bilanzieren. Hierfür wurden relevante Verbrauchs- und Betriebsdaten systematisch erfasst und bewertet.
Umweltbeauftragte und regelmäßige Schulungen
In jedem der sieben Hotels ist eine Umweltbeauftragte oder ein Umweltbeauftragter für die Koordination und Prüfung der Maßnahmen zuständig. Zugleich werden die rund 850 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Hotelgruppe in die Umsetzung einbezogen. Mindestens einmal jährlich nehmen die Beschäftigten an einer Umweltschulung teil. Ergänzend vermitteln kurze, regelmäßig in den Arbeitsalltag integrierte Trainings konkrete Handlungsempfehlungen.
Zu den Schulungsinhalten gehören beispielsweise die korrekte Mülltrennung, der sparsame Umgang mit Energie und Ressourcen oder die bedarfsgerechte Temperaturregulierung in den Hotelzimmern und Tagungsräumen. Auf diese Weise sollen die Nachhaltigkeitsstandards dauerhaft in den betrieblichen Abläufen verankert und kontinuierlich weiterentwickelt werden.
Vereinfachte Planung nachhaltiger Veranstaltungen
Die Ahorn Hotels & Resorts verfügen an ihren sieben Standorten über insgesamt 63 Tagungs- und Veranstaltungsräume mit Kapazitäten für bis zu 600 Personen. Gerade im Tagungs- und Veranstaltungsgeschäft – dem sogenannten MICE-Segment – ist ein nachvollziehbarer Nachhaltigkeitsnachweis zunehmend relevant. Er erleichtert die Auswahl geeigneter Veranstaltungsorte und reduziert den Aufwand bei der Prüfung betrieblicher Umweltmaßnahmen. Davon profitieren insbesondere Kunden, die bei ihrer Veranstaltungsplanung eigene Nachhaltigkeitsziele, Beschaffungsrichtlinien oder Berichtspflichten berücksichtigen müssen.
„Unsere Kunden, insbesondere große öffentliche Unternehmen und Institutionen – etwa Bundesbehörden –, fragen bei der Planung von Tagungen und Veranstaltungen zunehmend nach belastbaren Nachhaltigkeitsinformationen. Durch die Zertifizierung können wir die entsprechenden Maßnahmen für alle Häuser nach einem einheitlichen Standard darstellen. Das vereinfacht Abstimmungen und gibt unseren Kunden mehr Planungssicherheit“, erklärt Heike Gärtner-Steinbach, Director of Sales.
Kontinuierliche Weiterentwicklung ab 2027
Ab Frühjahr 2027 bereiten sich die Ahorn Hotels & Resorts auf die Prüfung nach den weiterentwickelten Green-Key-Standards vor. Die Hotelgruppe versteht die Zertifizierung dabei nicht als einmalige Auszeichnung, sondern als Ausgangspunkt für einen fortlaufenden Verbesserungsprozess.
Ziel ist es, nachhaltige Maßnahmen an allen Standorten langfristig zu verankern, ihre Wirkung transparent zu dokumentieren und die Maßnahmen kontinuierlich weiterzuentwickeln. Gleichzeitig sollen Gästen sowie Geschäftskunden verlässliche Informationen bereitgestellt werden, um nachhaltigere Entscheidungen bei Aufenthalten, Tagungen und Veranstaltungen treffen zu können.
