Zum Start in die Eis-Saison 2022 bringt Unilever Food Solutions & Langnese sieben neue Eiskreationen auf den Markt.
Die neueste Kreation von Carte D’Or Professional ist ein Erdbeersorbet, das auch sich vegan ernährenden Gästen oder solchen mit Laktoseintoleranz Genuss verspricht. 44 Prozent Erdbeerpüree bilden die pflanzliche Basis und kleine Erdbeerstückchen verfeinern das Sorbet in der 2,4 Liter-Wanne. Die Einsatzmöglichkeiten im Dessertbereich sind nahezu unbegrenzt.
Üppiges Dekor für Baileys-Eis
Bei Carte D’Or Gelateria trifft handwerkliches Eis auf crunchigen oder fruchtigen Inhalt, cremige Sauce und reich dekorierte Sorten. In Milchschokoladeneis mit dunklen Schokostückchen mischt sich helles Eis, das mit dem Aroma des alkoholhaltigen Kaffeelikörs verfeinert ist. Zarte Schokoladenraspeln verzieren das Eis in der 5,5 Liter-Wanne. Baileys steht für Genussmomente und gilt als beliebter Klassiker unter den Kaffeelikören. Der Likör hat eine große Fangemeinde, wovon auch die neue Sorte im Außerhausverkauf profitieren soll.
Saucen, Toppings und Cremes
Um den vielfältigen Eisspezialitäten von Carte D’Or Professional eine individuelle Note zu geben und unterschiedlichste Desserts zu kreieren, umfasst die Linie auch zahlreiche weitere Produkte: Die Saucen in plastikreduzierten, recyclebaren und einfach zu portionierenden Flaschen gibt es in den Sorten Erdbeere, Schokolade, Toffee, Waldfrucht und Mango-Aprikose. Komplett fertig und servierbereit sind der Milchreis und die Dessertkirschen. Mit der Basis für Bayerische Creme, Panna Cotta, Mousse au Chocolat, Mousse Weiße Schokolade und Tiramisu stehen außerdem praktische Helfer zur Seite, die bei der Umsetzung der Dessertklassiker Qualität und Geschmack bieten und dazu noch schnell und einfach zuzubereiten sind.
Kleines Eis-Dessert mit persönlicher Note
Um die Kurve ins Sommergeschäft möglichst gut zu kriegen, sind für Gastronomen und Caterer in diesem Jahr schnelle und kalkulationssichere Lösungen wichtig. Auch im Dessertbereich punkten Eiskreationen, die mit wenigen Handgriffen veredelt werden. Praktische Unterstützung im Tagesgeschäft bieten die neuen vorportionierten Cremissimo-Eisdesserts im 130 Milliliter-Becher in den Sorten Eiskaffee und Erdbeer-Vanille. Mit Früchten oder einem Topping lassen sich persönliche Noten setzen. Die Verpackung besteht dabei zu 96 Prozent aus Papier und der beiliegende Eislöffel ist aus Holz. Sie eignen sich unter anderem als Dessert-to-go. Einfach in der Handhabung und Kalkulation sind auch die neuen 120 Milliliter-Becher von Langnese in den Sorten Zitrone, Vanilla-Schokolade und Vanilla-Himbeere.
