Das Titanic Gendarmenmarkt Berlin startet mit einem kulinarischen Neuanfang: Ab sofort verantwortet Alexander Koppe als Executive Chef die Küche des Hauses.
Der gebürtige Berliner Koppe begann seine Ausbildung im Savoy Hotel am Kurfürstendamm und sammelte Erfahrung in Häusern wie dem Adlon Kempinski, dem Hilton Berlin sowie in Spitzenrestaurants in Travemünde und Husum. 2012 übernahm er die Leitung des Restaurants a.choice im Vienna House Andel’s Berlin, das später als Skykitchen überregional bekannt wurde. Dort erkochte er sich 2014 einen Michelin-Stern – den ersten im Berliner Osten – und verteidigte ihn fast ein Jahrzehnt lang erfolgreich. Weitere Auszeichnungen wie 16 Punkte im Gault Millau, sechs Pfannen im Gusto Guide und der Titel Berliner Meisterkoch unterstreichen seine Stellung in der deutschen Gastronomie.
