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Hotelprojekte

Pacht verlängert

Rechtzeitig zum 25-jährigen Jubiläum im Jahr 2019 soll das Dorint Hotel Dresden in neuem Glanz erstrahlen. Grundlage ist die kürzlich erfolgte Verlängerung des Pachtvertrages um 20 Jahre.

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Branchennews

„Little New York“ in Frankfurt

Mit einem neuen Restaurant startet das Lindner Hotel & Residence Main Plaza in Frankfurt ins neue Jahr.: Im New Brick herrscht Großstadtflair.

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Menschen & Karrieren

Neuer CEO bei Steigenberger Hotels AG

Der Aufsichtsrat der Steigenberger Hotels AG hat Thomas Willms zum Vorstandssprecher (CEO) der Hotelgesellschaft berufen.

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Markt & Produkte

Traditionsreiche Weinkompetenz

Dem Gast für jedes Getränk das passende Glas an die Hand geben - diesen Anspruch dokumentiert Stölzle Lausitz während der Intergastra.

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Management & Strategien

„Level für gute Innenarchitektur ist angestiegen“

Isgard Eikmeier und Corinna Kretschmar-Joehnk von JOI-Design erklären im Interview das Konzept des niu Cobbles.

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Branchennews | 15.02.2018

Europaweite Umfrage

Die Hotelverbände in Europa rufen aktuell alle Hoteliers auf, bei einer Umfrage zum Status Quo der Hoteldistribution in Europa teilzunehmen.

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DEHOGA Aktuell | 08.02.2018

„Als Reiseland nachhaltig im Trend“

Nie war Deutschland als Reiseland so beliebt wie heute. DEHOGA-Präsident Guido Zöllick zeigt sich auch für die Zukunft zuversichtlich.

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Hotelprojekte | 14.02.2018

Rebranding abgeschlossen

Das ibis Styles Gelsenkirchen hat eröffnet. In den letzten Wochen wurde in das neue Design und Rebranding investiert.

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Management & Strategien | 15.02.2018

Neue Soft Brands

Das Soft Brand Angebot von Best Western Hotels & Resorts wurde neben der im vergangenen Jahr eingeführten BW Premier Collection um zwei weitere Soft Brand Kollektionen ergänzt.

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Markt & Produkte | 15.02.2018

Pre Check-In

Mit dem Pre Check-In befreit HRS Hoteliers und Gäste vom manuellen Ausfüllen von Formularen. Dies verkürzt die Wartezeit an der Rezeption und sorgt für eine positive Überraschung beim Gast.

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Messen & Events | 12.02.2018

Nachhaltig, digital und einzigartig

Für kleine und große Hotels oder einzelne Häuser – Auf der Internorga werden im März zahlreiche Aussteller ihre neuen Produkte und Trends für die Hotelbranche zeigen.

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Medienlandschaft


Hotelinvestment

Auf dem deutschen Markt ist es nach Angaben von Colliers International im vergangenen Jahr etwas ruhiger geworden. (SUPERIOR HOTEL)

Preisbrecher

EKU Grossküchentechnik präsentiert ein weiteres neues Modell in seiner Gasherd-Serie: den EcoBurner. (TRENDKOMPASS)

Reservierungen

In Köln und Bochum wehren sich Gastronomen gegen nicht wahrgenommene Tischreservierungen. (FOCUS)

Ausbildung

Die Zahl der unbesetzten Ausbildungsplätze ist so hoch wie seit 20 Jahren nicht mehr. (SPIEGEL)

Heizstrahler

Münchner Gastronomen dürfen Heizstrahler nur während der Sommerzeit verwenden. (Süddeutsche Zeitung)

Veltins

2017 blieb Veltins auf Kurs und konnte sich erneut vom strukturbedingt rückläufigen Biermarkt absetzen. (GASTROTEL)

Neues Restaurant

Fußballprofi Patrick Herrmann und Starkoch Anthony Sarpong übernehmen in der Kaiser-Friedrich-Halle in Mönchengladbach. (RP Online)

 

 

 

dialog food&drink

Peter Krauskopf berichtet in seinem Blog Genussbereit über das Fachforum in Bochum. (Genussbereit)

Gastro-Ideen

Gastronom The Duc Ngo im Interview über sein Leben und wie er zum Innovator in der Berliner Gastro-Szene avancierte. (Berliner-Zeitung)

Rettung

Jährlich schließen zahlreiche Gastronomien auf dem Land. Fabian Pätzold hat eine in einem Dorf in Niedersachsen erfolgreich übernommen. (SPIEGEL)

 

 

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Hotelprojekte | 16.02.2018

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General Managers of the Year gekürt

Die Deutsche Hospitality hat ihre General Manager Gondra Wettley und Claudia Feuß für ihre Leistungen im Jahr 2017 ausgezeichnet.

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Neuer Hoteldirektor im Kokenhof

Das Vier-Sterne Business Hotel Kokenhof in Großburgwedel startete unter der Leitung von Andreas Möcker ins neue Jahr.

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In Hamburgs größtem Businesshotel sind mit Beginn des neuen Jahres zwei Positionen im Meetings & Events Bereich mit Christina Mauersberger und Sarah Lüddecke neu besetzt worden.

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Menschen & Karrieren

Hotelmanagerin im Scandic Berlin Potsdamer Platz

Carina Antic ist seit 1. Februar die neue Hotelmanagerin im Scandic Berlin Potsdamer Platz.

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Rezept von Frank Oehler

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