Hygienetipps für die Praxis

Das Hygienebarometer befindet sich seit dem 26. April 2017 in einer Pilotphase in Niedersachsen und testet die Vorschrift, dass Lebensmittelbetriebe die Ergebnisse der amtlichen Lebensmittelkontrolle öffentlich machen. Worauf es bei der Hygiene in Großküchen ankommt, weiß Rainer Nuss, Tork Hygiene-Experte und Präsident des Verbandes der Lebensmittelkontrolleure Baden-Württemberg. Er gibt Hygienetipps für die Praxis.


27.07.2017

Mehr >>

Ein Hotel namens Schildkröte

Derzeit entsteht in der Hamburger Innenstadt ein neues Boutique-Hotel: das Tortue – zu Deutsch Schildkröte. Es öffnet seine Tore im Frühjahr 2018 mit 126 Zimmern auf einer Gesamtfläche von 8.500 Quadratmetern. Im neuen Haus soll die Gäste ein Hauch längst vergangener Zeit empfangen.


26.07.2017

Mehr >>

Husumer Haus erstrahlt in neuem Glanz

53 Zimmer, Lobby, Rezeption und Frühstücksraum: Das Best Western Plus Theodor Storm Hotel in Husum hat seine umfangreichen Renovierungsarbeiten abgeschlossen. In mehreren Bauphasen ist seit 2014 das gesamte Haus umgebaut, modernisiert und optisch aufgefrischt worden.


26.07.2017

Mehr >>

Deutsche Hospitality und GBI kooperieren

Die Deutsche Hospitality und GBI starten eine umfassende Kooperation zur Entwicklung neuer Hotelstandorte. Der Fokus liegt dabei auf den Marken IntercityHotel und Jaz in the City. Den Startschuss bilden vier IntercityHotels in Heidelberg, Wiesbaden, Bielefeld und Graz.


25.07.2017

Mehr >>

Partnerschaft verlängert

Mövenpick Hotel & Resorts und Right4Children führen ihre bestehende Partnerschaft weiter, um auch in Zukunft jungen Menschen im Nahen Osten Zugang zu Ausbildungsmöglichkeiten und Arbeitsperspektiven in der Hotellerie zu ermöglichen. Die Schweizer Hotelgruppe und die Nichtregierungsorganisation (NGO) mit Sitz in Nepal haben gemeinsam beschlossen, das erfolgreiche Mövenpick Hospitality Programm um mindestens ein weiteres Jahr zu verlängern.


25.07.2017

Mehr >>