Appetit auf Neues

Nach der Premiere 2015, lädt die Iss gut! vom 5. bis 7. November 2017 zum zweiten Mal zum Branchentreff nach Leipzig. Gastronomen, Hoteliers, Bäcker, Fleischer, Caterer und Entscheider der Gemeinschaftsverpflegung finden hier ein breit gefächertes Spektrum an Technik, Ausstattung, kulinarischen Spezialitäten und Dienstleistungen. Besonderes Augenmerk gilt dem Thema einheimische Erzeugnisse, das mit dem Marktplatz Regionale Produkte präsentiert wird.


11.10.2017

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Jan Pettke ist Koch des Jahres 2017

Acht Finalisten aus Deutschland, Österreich und der Schweiz kämpften vor den Augen der Fachbesucher der Anuga in Köln um den prestigeträchtigen Titel Koch des Jahres. Küchenchef Jan Pettke aus der Scheck-In-Kochfabrik in Achern konnte den Sieg letztendlich für sich verbuchen. Zweiter wurde der Österreicher Christopher Sakoschek aus Kirchdorf in Tirol, der dritte Platz geht an Jürgen Kettner, Junior Sous Chef im Restaurant Schöngrün in Bern. Es ist einmalig, dass jedes der drei DACH-Länder auf dem Treppchen vertreten ist.

 


10.10.2017

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Verjüngungskur

In den vergangenen Wochen wurde eine gesamte Etage im Palatin Kongresshotel Wiesloch renoviert: 22 Doppel- und ein Einzelzimmer stehen den Gästen nun runderneuert zur Verfügung. Das Haus unterzieht sich derzeit einem länger dauernden Erneuerungsprozess, in dem ein Millionenbetrag investiert wird.


10.10.2017

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Dormero zieht es nach Rügen

Zum 1. Januar 2018 eröffnet Dormero das Strandhotel Rügen in Binz. Nach der Übernahme des Brandenburger Hofs in Berlin und dem Bergström Hotel in Lüneburg, setzt das Unternehmen die Strategie fort, Hotels mit bewegter Geschichte zu übernehmen.


10.10.2017

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Ein Prozent mehr Übernachtungen im August

In den Beherbergungsbetrieben in Deutschland gab es im August dieses Jahres 54,3 Millionen Übernachtungen in- und ausländischer Gäste. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) nach vorläufigen Ergebnissen weiter mitteilt, war dies ein Plus von einem Prozent gegenüber August 2016.

 


10.10.2017

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